據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，9月份第3周全國牛肉平均價格為每公斤68.31元，環(huán)比持平，同比下降17.4%，牛肉價格持續(xù)保持低位。

　　?牛肉價格持續(xù)下跌的原因主要包括市場供應(yīng)充足、消費需求疲軟、養(yǎng)殖成本上升、市場競爭加劇以及肉類進(jìn)口增加。?

　　?市場供應(yīng)充足?：近年來，肉牛存欄和進(jìn)口快速增加，導(dǎo)致供應(yīng)相對過剩。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇指出，自2019年以來，肉牛存欄持續(xù)增長，同時進(jìn)口牛肉數(shù)量也在不斷增加，這使得市場上的牛肉供應(yīng)量大幅增加，價格相應(yīng)下降。

　　?消費需求疲軟?：隨著人們對健康和營養(yǎng)的關(guān)注度提升，蔬菜、水果等植物性食品的消費逐漸增加，而紅肉消費則呈現(xiàn)出下降趨勢。消費者越來越傾向于選擇低脂肪、高蛋白的食品，導(dǎo)致牛肉的消費需求疲軟。

　　?養(yǎng)殖成本上升?：養(yǎng)殖業(yè)面臨著養(yǎng)牛成本的不斷上升，包括飼料、獸藥等原材料價格的上漲，勞動力成本的增加，以及環(huán)保、動物福利等要求對養(yǎng)殖場的要求提高，都造成了養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營的壓力增加，影響了牛價的形成和穩(wěn)定。

　　?市場競爭加劇?：養(yǎng)殖業(yè)競爭日趨激烈，養(yǎng)殖戶數(shù)量逐漸增多，而市場需求并沒有相應(yīng)增長，導(dǎo)致供過于求的局面，使得牛肉價格下降。

　　?肉類進(jìn)口增加?：隨著中國對外開放力度不斷加大，肉類進(jìn)口量持續(xù)增長。進(jìn)口肉的價格相對較低，對國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)形成一定的競爭壓力，市場份額不斷縮減，進(jìn)一步影響了國內(nèi)牛肉的價格。

　　綜上所述，牛肉價格持續(xù)下跌是多方面因素共同作用的結(jié)果，包括供應(yīng)過剩、消費需求下降、養(yǎng)殖成本上升、市場競爭加劇以及進(jìn)口肉類的增加等?。